Türk Gıda Kodeksi Distile Alkollü İçkiler Tebliği

(Tebliğ No : 2005/11)

 Tarım ve Köyişleri Bakanlığından : 16.03.2005 tarihli, 25757 sayılı R.G.

Alkollü İçkilere Ait Coğrafi İşaretler

http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2017/03/20170321-11.htmtebliğ ile YENİ TEBLİĞ YAYIMLANMIŞTIR

Amaç

Madde 1- Bu Tebliğin amacı; distile alkollü içkilerin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretim, hazırlama, işleme, muhafaza, depolama, taşıma ve pazarlamasını sağlamak üzere bu ürünlerin özelliklerini belirlemektir.

Kapsam

Madde 2 - Bu Tebliğ, distile alkollü içkilerin tanımını ve özelliklerini kapsar. Bu Tebliğ;

- Malttan üretilen biraları,

- Taze üzüm şarabını,

- Vermut ve bitkisel veya kokulu maddelerle aromalandırılmış diğer taze üzüm şaraplarını,

- Elma şarabı, armut şarabı, bal şarabı gibi fermente edilmiş diğer içkileri, fermente edilmiş içkilerle alkolsüz içkilerin karışımlarını ve bunların dışında kalan fermente edilmiş içkilerin karışımlarını,